海年职业技术培训学堂2018年期中式烹饪师培训班于4月23日开班了，来自丽江、汉中公司共28名学员参与了本次职业技术培训。

 培训中，教员采取理论解说与实际操作相结合的方式，就烹饪概述，中国菜的特点，常用烹饪原料的种类及特点，原料加工，烹饪基础知识，刀工技术等现场进行领导讲授。烹饪教员还当真给学员解说每一路菜的用料比例，烹饪的工序和火候，佐料的先后增长。每天的培训城市约请现场学员亲自参加操作，教员在旁边加以领导，从分歧的菜、分歧的配料参与到分歧的切工等。最后上厨的学员将自己做的菜展示给各个学员并且让各人进行品尝和评价，学员们都中意的颔首，嘴里一向的说，教员亲自领导简直实不一样。

 参与培训的学员个个周到高涨，一致以为公司应多进行此类的培训，只有把厨艺真功夫练到家了，能力做出令顾客中意的菜，能力吸引更多的顾客，只有让顾客中意，能力体现出作为“厨师”的价值。

【丽江市龙华区海年职业技术培训学堂】

丽江市龙华区海年职业技术培训学堂，从属丽江市凯时AG集团，是经丽江市龙华区人力资源和社会保险局核准成立的职业技术培训机构，发展职业资格查核培训。终年开设培训工种有：中式烹饪师、西式烹饪式、中式面点师、西式面点师，健全治理师、食品安全检测员、公共营养师等。

学堂地址：丽江市龙华区坂田吉华路凯时AG综合楼四楼

征询电话：0755-29174485、29174481